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Es un antioxidante; cuando se agrega a los alimentos, el 3-BHA es de 1,5 a 2 veces más eficaz que el 2-BHA. Sin embargo, los dos compuestos exhiben un cierto grado de sinergia cuando se mezclan, por lo que una mezcla que contenga una alta proporción de 3-BHA es casi tan efectiva como el 3-BHA puro.
Tabla de especificaciones
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Propiedad |
Especificación |
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No. CAS |
25013-16-5 |
| Fórmula molecular |
C11H16O2 |
| Peso molecular |
180,24 g/mol |
| Pureza |
Mayor o igual al 99% |
| Apariencia |
Sólido blanco a amarillo pálido |
| Condiciones de almacenamiento |
Secar, sellar y almacenar a temperatura ambiente, protegido de la luz. |
| Paquete |
1 kg/paquete; 25 kg/paquete |
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